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理性成就浪漫

深度對話 | 設計賦能行業 中國家庭(智慧)廚房研究院助力美好生活

2022-08-02 10:10:42閱讀 189
7月26日,德國庫靈圖品牌&CIID 空間智能研產中心&創東文化傳媒聯合舉辦的“中國家庭(智慧)廚房研究院”戰略發布儀式暨庫靈圖品牌“庫左”1.0 系列新品發布儀式在深圳國際家具設計展圓滿落幕。



騰訊家居|貝殼·深圳站記者有幸采訪到深圳家具行業協會主席-侯克鵬、德國庫靈圖(中國)區域總裁-李林鴻、CllD空間智能研產中心主任-王笑野、亞太酒店設計協會常務理事-左加、CIID(廣州)室內建筑師交流中心主任兼西部設計聯盟聯合發起人-金豐、CIID(佛山)室內建筑師交流中心的主任兼佛山室內設計協會會長-付祖軍以及易購易設計主理人兼中國高定俱樂部聯合發起人-吳慶陽,就深圳國際家具設計展的發展之路以及中國家庭(智慧)廚房研究院的成立進行了深入的探討,諸位受訪嘉賓從多維角度發表各自的行業洞察,引人深思。



侯克鵬:未來中國制造業競爭的軟實力在于設計

深圳家具行業協會主席侯克鵬,一直扎根于泛家居領域行業平臺的構建,致力于為中國大家居產業的發展提供了良好的平臺。談及深圳國際家具設計展(深圳展)的發展之路時,侯主席表示,“深圳國際家具設計展歷經十多年的‘改造’,由之前單純的內銷型展會,轉變為現在具有國際影響力的展會,一直以來我們最注重的就是‘設計’?!?br />


制造和設計是兩個行業,中國制造業未來的價值體現在設計和技術兩大領域,深圳展的全屋智能板塊就是制造技術的體現。設計突圍是未來幾年的核心手段,最起碼國內越來越多的企業有這個想法,要開始變革。

家具企業是制造業,但其升級必須依靠設計,這是兩個完全不同的行業。不要指望把產品做好就一定能創造出價值,必須得跟設計專業緊密結合起來。為什么說深圳企業的轉型成功經驗就是意大利化。就深圳大部分的家具都是與國外的設計師合作,所以才有深圳家具的今天,正如今天的庫靈圖,來自德國的家電一體化的高端品牌,有意識和眾多設計機構合作,設計是賦予了品牌騰飛的翅膀。會做家具和電器的品牌很多,有意識和設計機構合作的品牌卻不多。

未來中國制造業競爭的軟實力就在于設計。設計本身有沒有價值,不同人有不同的看法。設計必須和品牌運營結合起來,否則設計給誰呢?“設計”就是深圳展能有今天成就的第一個法寶。

深圳展的第二個法寶是注重高標準和高質量發展。參展商必須經過標準認證,認證為三星、四星、五星的品牌和產品才能進入深圳展。深圳展不但有好的設計,還會為經銷商把好品質的第一關。中國制造業的強大在于制造的能力和數量。但如果品質不過關,中國制造業在世界制造業領域的發展還是有限的。

深圳展第三法寶是注重對知識產權的保護。設計師和庫靈圖合作,設計的新品在深圳展是受到知識產權保護的,不會有其它品牌產品有雷同。所有產品在參展前都會經過我們的數字備案。如果現場有其它相似產品是未經過備案的,我們會立刻清場。

在我們看來,發達經濟體和落后經濟體的差別,在于對知識的尊重,也就是對知識產權的尊重。沒有對知識產權的保護就不會有創新,那這個展會和這個城市,也就沒有競爭力。

被問及如何看待德國庫靈圖品牌首次推出與知名設計師的聯合共創產品,侯主席直言,“很高興庫靈圖在深圳展開展第二天發布‘庫左’系列產品。希望庫靈圖以后的所有產品,都在顯著位置打上設計師的名字,這是對設計師和對庫靈圖的尊重。對品牌來說,設計和制造是分不開的,設計賣得越好,產品價值也越高?!?br />
深圳展發展到今天,凈展覽面積32萬平,單看展覽規模是世界第一大的展會?!拔易鳛樯钲谡沟摹畬а荨?,導得再好,如果沒有好的演員,如何導演出一場好戲?從各方面來說,我們是真正的尊重‘設計’的展會?!痹诤钪飨磥?,深圳展和米蘭家具展的影響力差別就在于設計創新,米蘭家具展的品牌都擅于和優秀的設計機構和優秀的設計師合作,為自己創造更多更好的附加價值。他也期待未來在深圳展上看到更多品牌與設計師聯合共創,共同推動行業的正向發展。


李林鴻:融匯集體智慧 共創高品質產品

作為德國庫靈圖(中國)區域總裁,李林鴻擁有德國與中國兩地廚房行業的廣闊視角。在他看來,以前很多企業只是自己做產品研究,或在產品完善上單打獨斗,沒有真正通過設計,形成一套針對廚房的解決方案?!霸谠O計廚房空間時,有很多人往往只懂櫥柜的使用,而不了解使用的動線,導致做出來的廚房空間并不符合消費者的需求。 ”



基于以上洞察,他認為中國家庭(智慧)廚房研究院的成立意義重大。通過全國優秀的設計師及設計師平臺共同搭建中國家庭(智慧)廚房研究院這樣一個廚房系統研發平臺,真正的目的是希望能夠實現共創,基于好設計的前提,共同創造更多的好產品。 

“能夠做出實實在在解決問題的好產品,才能真正滿足中國的消費市場。我認為中國家庭(智慧)廚房研究院的成立,對櫥柜行業未來發展非常具有影響力,并且也能夠真正結合到高定領域,去做一個專注于中國烹飪習慣的廚房?!睆N房往往是我們生活空間中最重要、最特殊的組成部分,中國家庭對廚房的投入是最多的,需求也是最高的。但我們也急需更高品質的好設計與好產品,從而提高中國家庭的生活品質。中國家庭(智慧)廚房研究院的成立將集中群體的智慧,共同關注廚房整體空間,彼此之間建立融合,更好地形成共創產品,再呈現給終端消費者。 

“中國的發展對于品質的要求越來越高,希望未來通過中國家庭(智慧)廚房研究院的智慧聯合,共同推出更多、更好、更有中國創造精神的產品回饋給用戶,讓中國創造走向國際。 ” 


王笑野:借助設計力量 賦能設計與產業融合共生



作為設計行業的資深設計師與深圳家具行業協會的摯友,王笑野長期致力于服務設計IP與中國品牌的融合,對于空間智能領域有很深的了解。在談及成立中國家庭(智慧)廚房研究院的起因時,他表示,與庫靈圖的結緣,讓他更深入地了解到廚房系統的整體結構以及相對應廚房問題的解決方案;也因對不銹鋼材質的喜歡與應用,從而對它的工藝十分感興趣;還因為設計工作實踐中,圍繞廚房所產生的諸多問題,了解到庫靈圖這個源自德國的品牌,也了解品牌背后的品質追求及主理人的態度?!袄羁偅ɡ盍著櫍┦莻€對于工藝、品質、細節有著更高追求的人,這其實就是工匠精神的體現,這點很打動我。中國家庭(智慧)研究院的創立其實也是一種機緣,正因為近一年時間不斷地在分析、了解廚房系統的構建,感受到了德國工藝的品質力量,進而也在思考自己的設計邏輯。 ”

從事設計多年,王笑野一直在尋求著自身設計中理性與感性的平衡,身邊又匯聚著一批同頻的設計師朋友,通過不斷地總結和學習,為中國家庭(智慧)研究院的成立打下了堅實的基礎?!敖鼉赡?,我也在全國CIID平臺領導和設計前輩的指導、支持之下,形成了以空間智能智慧研究及生產制造業融合的產業中心——CIID空間智能研產中心,形成關于智能智慧板塊的基礎熟知,這也為中國家庭(智慧)研究院的創立提供了平臺基礎及產業基礎。 ”

中國家庭(智慧)研究院的成立,其初心是關愛家庭成長、關心生活品質、關懷生命健康、關注廚房智慧?!爱斎贿@只是一些初期萌芽的思維,我希望通過設計力量,助力設計與產業融合共生,更好地建構設計IP與品牌的融合,共同去創造更有價值、更有體驗的廚房產品。我相信中國家庭(智慧)研究院將會向未來行業發展交付一份合格的答卷。 ”


左加:把看得見的器物設計組合 是為了看不見的流程

左加作為業內知名設計大咖,對空間設計的解讀有著豐富的經驗,此次和庫靈圖合作的“庫左”系列不銹鋼社交島臺,不僅呈現著不同凡響的靈感,同時也傳達了對生活的熱愛、對美食的尊重。 



談及成立中國家庭(智慧)廚房研究院的意義時,他表示,“中國人的生活習慣,導致廚房容易成為家中比較雜亂的區域。我們最開始學習國外,如意大利和德國的住房體系,但國內外的烹飪方式和生活習慣存在差異,并不能直接將國外廚房系統搬過來用。因此,我國的廚房設計還需要一個不斷吸收借鑒和轉換的過程。 ”



在左加看來,中國家庭(智慧)廚房研究院的成立特別有意義,既可以避免設計師生硬地沿用國外設計,也可以讓設計師從國人對美食的理解、下廚的方式等角度,深度思考中國式廚房應有的模樣。其成立不是純粹做產品、或做設計的角度,而是更多考慮到人與廚房之間的關系?!皬N房的核心是功能,主角是電器和器具,使用中的流程特別重要,這個流程中會涉及很多不同的器皿。所以我們把看得見的東西設計組合在一起,是為了看不見的流程。 ”

此次與庫靈圖的合作正是基于他和李林鴻對生活的理解、對廚房應用細節、對倉儲收納、對材質本質需求、對用戶體驗維度等諸多理念的契合?!拔覀儾粩嗟販贤ㄗ罱K促成了這個系列的誕生。如果要問因為什么而產生了啟迪,其實就是對于生活的態度、對于食材的尊重、對于生命的理解,我也希望能夠傳遞給使用者。 ”


金豐:生活需要有儀式感 設計應注重生活美學

作為建筑師出身的資深室內設計師,同時又是CIID(廣州)室內建筑師交流中心的主任以及西部設計聯盟聯合發起人,金豐一直致力于設計師的交流活動。從設計組織的視角出發,他認為“德國庫靈圖把每一個細節都滲透到設計中,同時又反過來從設計中提升自己的設計質量和品牌質量,進而造就稀缺性。今后,通過與中國家庭(智慧)廚房研究院的合作,還將登上更高的臺階?!?br />


金豐認為,設計能夠創造兩種價值。一種是發現問題,然后去解決它,完善它;另一種就是從無到有,創造一種新的生活方式和解決方案。德國庫靈圖通過商業途徑洞察消費者,通過調研和研究發現問題,這些問題需要與設計捆綁在一起才能得到解決。德系品牌對自身產品的要求向來很高,如果前期設計階段沒有足夠的鋪墊或思考,后期落地的產品很難滿足要求。 

中國家庭(智慧)廚房研究院將聚集一批優秀設計師,共同探討大眾生活中遇到的與廚房餐飲有關的問題,包括這次德國庫靈圖聯合左加老師共同完成的“庫左”系列1.0不銹鋼社交島臺的概念,還有庫靈圖不銹鋼陽臺柜系列、不銹鋼衣帽柜系列其實都是我們日常生活中常見的場景?!暗谶@些場景當中去發現問題、解決問題、提升人們的生活品質,還是需要依靠設計師跟品牌、制造商一起努力,才能夠把所有細節做好,讓我們的生活更安全、更便捷、更有趣味。 ”

在金豐看來,品位不是單指好看的東西,好看其實并不實用,材質的觸感和質量,都應該成為生活美學的一部分?!吧钸€是需要有儀式感,不然就不需要有太多設計了,也不需要有這么多人去鉆研每一個細節。一毫米的尺寸,我們都會討論很久,或者錙銖必較,才做出改良這個產品的決定,正因為有這樣的一批人推動產業往前走,所以才有可能讓更多的客戶能夠享受到更好的生活。 ”

作為一個地方城市設計師組織的服務者,中國家庭(智慧)廚房研究院的成立,既可以打開設計師更廣泛的視野,學習以往沒有關注到的制造工藝及材質的本質;還可以重新梳理自己在設計中的經驗和理解,從而使設計能力再次得到提升;更可以形成設計行業內部的反復交流、研討、創造、發聲、聯合、共贏的多維度、多價值的新思維模式,助力理性設計產生新的實踐與落地。 


付祖軍:廚房空間應關注 人與空間的交互關系

作為CIID(佛山)室內建筑師交流中心的主任、佛山室內設計協會會長,付祖軍站在產業集群的視角,認為“中國家庭(智慧)廚房研究院的成立,代表現代廚房離中國家庭越來越近了?,F代廚房行業未來的趨勢,第一是人性化,第二是以人為本,第三是注重廚房的生活化與場景化?!?br />


中國人非常注重家庭和親情的觀念,傳統的廚房不大,最多容納兩個人做飯。但在現代,開放式廚房提供了一些新的可能?!拔覀兛梢猿尸F出這樣的畫面:家人之間在廚房空間里能夠產生什么樣的故事主題,能夠產生什么樣的生活情調,能夠產生什么樣的對話樂趣?!?br />
開放式廚房并不一定是大戶型的專利,小戶型的家更需要開放式。開放式廚房可以跟其他空間形成一種借空間的設計手法,比如借餐廳的一部分、融入于客廳的一部分。開放式廚房的操作空間雖然有限,但開放式的空間延伸,可容納更多人一起參與烹飪,并產生家庭互動的樂趣。這種烹飪過程將產生愉悅感,將飲食需求提升到情感需求。

對廚房空間來說,我們不光要滿足使用功能,更要注重人在空間里面能夠獲得什么,即關注人與空間的交互關系,這才是現代廚房的未來走向。智慧廚房研究發現,科技、技術帶來了舒適性的情感互動,對家庭來說是最好的選擇。

佛山匯集大批的產業集群,源源不斷地給設計師輸出更好的咨詢及交流機會,中國家庭(智慧)廚房研究院的成立也將會更好地引領設計驅動產業的發展,讓更多泛家居領域中的產業與設計產生更好地互動及融合。當下各個企業都在尋找新的賽道及突破,設計引領價值體現將進入一個共生共榮的良性狀態,相信中國家庭(智慧)廚房研究院將會對廚房系統產業集群的未來發展帶來更好更大的價值。


吳慶陽:集結多方智慧 為行業發展思考新的出路和路徑

今年是易購易設計主理人兼中國高定俱樂部聯合發起人吳慶陽從事中國的櫥柜設計和全屋定制的第十九個年頭,他見證了中國第一代櫥柜的發展,從發展高峰期到冷靜期的全過程。 



“我認為如今中國的廚房在全球的廚房陣營中,已經做到了最大規模,但是也變成企業到達一定高度后的瓶頸,因為,想出一套研發卻發現整個行業都有。從去年和前年的行業調研來看,整個廚房領域的研發已經到了低迷階段:做過度的產品研發,堆積了太多理想中想要的功能,但最后放在終端卻賣不出去。 ”

在他看來,中國家庭(智慧)廚房設計研究院的成立,將良性引導中國廚房行業未來的新發展。中國家庭(智慧)廚房設計研究院集結了一批中國優秀的設計師及廚房系統領域實操者的智慧,將為整個行業的發展思考出新的出路和路徑?;谝恢睆氖赂叨I域,在這次展會上我看到有很多傳統文化和現代流行產生的強烈碰撞,這種00后90后文化放在一起帶來的視覺、功能及形體上的沖擊感,我認為都是很好的。

作為機構或者一直從事于這個行業的研究者來說,智慧廚房發展將是整個櫥柜行業發展中非常好的一個窗口,因為現在很多人在同一個賽道上已經賣不動了。那么希望中國家庭(智慧)廚房設計研究院與我們一起努力,一起為中國未來的廚房及未來的生活方式做一些思路貢獻及價值創造。 



結語

以理性設計,致敬未來。誠如諸位受訪嘉賓所言,設計是未來中國制造業競爭的軟實力,設計也是推動行業長足發展,賦能產業持續升級的關鍵所在。中國家庭(智慧)廚房設計研究院的成立,不僅將集結了一批中國優秀的設計師,同時也匯聚了多方智慧為行業發展思考新的出路,我們也期待著中國家庭(智慧)廚房研究院對廚房系統產業集群的未來發展帶來更具創新精神的價值導向,以及更為深遠的行業貢獻。
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